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申論題

試卷：102年 - 102 公務升官等考試_薦任_園藝：園產品處理與加工學#25881
科目：園產品處理及加工學
年份：102年
排序：0

申論題資訊

試卷：102年 - 102 公務升官等考試_薦任_園藝：園產品處理與加工學#25881
科目：園產品處理及加工學
年份：102年
排序：0

申論題內容

五、蔬果於採收後處理或加工時，常常發生色澤變深之情形，請說明其發生之原因與防 止之方法。（20 分）