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統計製程品管
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114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:統計製程品管#137074
> 申論題
八、請分別說明抽樣檢驗及抽樣計畫之意涵。
相關申論題
一、實施抽樣檢驗計畫時,送驗批若經判定為拒收(Reject),拒收批應如何處理?
#561953
二、管制圖出現異常時,請說明導致製程異常原因為管理不善者及技術不足者分別 有哪些因素?
#561954
三、為了經濟和易於計算起見,平均數-全距管制圖之每組數據的樣本大小,大都採 取多少?當樣本大小為多少以上時,全距管制圖的管制下限才會大於 0?
#561955
四、解釋名詞:算術平均數(mean)、中數(median)、眾數(mode)。
#561956
五、(A)設有一紅燒鰻魚工廠對其製品重量的多少,以每小時 5 個數據為一組, 使用 X-bar 管制圖對其製程加以管控。其 X-bar 管制圖上下限 UCLx=103, CLx=101,LCLx=99,R 管制圖之 UCLR=12,CLR=5,LCLR=0,現以同樣方法 收集數據,做成製程管制圖如下(圖一)所示,請判定(圖一)之管制圖是否異樣,敘述你的理由及解決辦法。
#561957
(B)請判定下列(圖二)之管制圖是否異樣,敘述你的理由及解決辦法。
#561958
六、某一項食品受到黴菌汙染,試以特性要因圖分析其原因。
#561959
七、抽樣檢驗之結果必然隱含一些風險。請說明何謂“生產者冒險率”?
#561960
九、請說明「MIL-STD-191」6 抽樣表之使用時機及其對品質特性之區分標準。
#561962
十、請說明實施批次中抽樣檢驗計畫時,選別檢驗(Rectifying or screening inspection) 之使用時機及目的,以及何謂平均出廠品質(Average Outgoing Quality, AOQ)。
#561963
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