六、苦杏仁為 Prunus armeniaca L.之種子,含有苦杏仁苷(amygdalin) ,在大 劑量口服時會引起中毒,嚴重者甚至會死亡。請以結構式及化學方程式 完整說明苦杏仁苷在酵素(名稱)及酸作用下為何會引起中毒?(8 分)