申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：97年 - 高等三級暨普通高3食品化學#48589
科目：食品化學
年份：97年
排序：0

申論題內容

四、請說明黃酮醇（flavonol）與異黃酮（isoflavone）在結構上的不同，並說明其對抗氧化活性可能產生的影響。（10 分）