申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 專門職業及技術人員高等建築師、技師、第二次食品技師暨普通不動產經紀人、記帳士考高等_食品技師#25772
科目：食品衛生安全與法規
年份：102年
排序：0

六、依據民國 100 年 8 月 22 日修正公告之「真空包裝食品良好衛生規範」，請分別說明下列名詞的定義：真空包裝食品、密閉容器、即食食品、水活性。並請說明在那些條件下之真空包裝即食食品，可於常溫貯存及販售。（15 分）