3.食物里程：描述食物從生產地到消費者的餐桌所經過的運輸距離。由於每個人每一天都需要消耗食物來維持生命，而食物供給系統愈來愈全球化，因此可以用食物里程數的大小來簡單地評估我們進食的選擇對地球環境所造成的衝擊。換句話說，只要食物運輸的距離越遠(里程數越大)，消耗的能源就越多，那麼就會製造較多的溫室氣體，當然就越不容易維持地球的永續經營。