申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103-1 全國各級農會_聘任職員統一考試_七職等晉升六職等：食品加工實務#105595
科目：農會◆食品加工實務
年份：103年
排序：0

9. 請說明水活性(Aw)與食品保存之關係，以及細菌、酵母菌與黴菌耐乾燥能力的排序。