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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

52. 根據右圖中右上方所示的耕作方 式，該種農業活動最可能具有下列 何種特徵？ (A)生產集約程度高 (B)農牧業混合經營 (C)產地先行部分加工 (D)單位勞動力產量高

51. 右下圖是某種農業活動的作物，從農場生產到外銷國外的運輸流程，該國家最可能 位於下列哪組經緯度涵蓋範圍內？(51~52) (A)(40°N-45°N，100°W-105°W) (B) (25°N-30°N，80°E-85°E) (C)(60°N-63°N，10°E-13°W) (D)(5°- 10°S，10°E-20°E)

50. 下列有關酪農業發展的特色敘述，何者正確？ (A)市場價格波動大 (B)農場規模大 (C)機械化程度高 (D)集約度高。

請依大會提供之印刷成品樣，回答下列問題：(100%)一、 成品樣印製內容說明1.成品尺寸：13.5公分X 21公分 封面：4頁，內頁：12頁2.印刷用紙：封面-148gsm雪銅紙，內頁-118gsm雪銅紙，紙張採訂規抄造 3.印刷色數：正4色反4色印刷 印版耐印量60,000車/版 4.加工項目：封面及封底上光 裝訂成冊 5.生產數量：100,000本註：1英吋 = 2.54公分(cm)

7. 請判斷此成品樣之裝訂方式？(15%)

6. 請說明此成品樣之裝訂台數幾台？ (15%)

食品化學-水分

講師：peter3610735

簡介：本章節針對水分的特性，分成四個章節，食品中的自由水、水活性與含水量的關係、水分與等溫吸濕曲線、玻璃轉...

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簡介：教大家高年級數學的一些技巧

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簡介：法條枯燥乏味，若非本身有興趣或本科生，準備起來想必吃力無比。 本課程標示的重點，皆是考過的考點，搭配...

特定化學物質作業主管

描述：特定化學物質作業主管

牛頓三大運動定律

描述：作用力 反作用力

英文統測

描述：英文講義

52（）某診所從外頭買進濃度 95%的酒精 100 c.c.，要加純水配成濃度 70%的酒精來使用。如 果量杯只能準確量到 1c.c.， 要取濃度 95%的酒精 X c.c.，加純水 Y c.c.才能準確配成濃度 70%的酒精？ (A)X=100、Y=35 (B)X=100、Y=36 (C)X=25、Y=70 (D)X=70、Y=25

45.小婷老師想要在新學期調整學習區，讓幼兒能在更安全、舒適且多元豐富的環境學習，下 列哪一項作法較為合適？ (A) 避免活動時噪音增加使幼兒不易交談互動，在每一個學習區地面鋪設地毯 (B) 學習區櫃體不加裝輪子、固定地面，以避免幼兒在教室內走動時撞倒受傷 (C) 不同學習區採買不同顏色的櫃子，讓幼兒易於分辨也讓教室色彩更為豐富 (D) 把性質相近的學習區設置於相鄰位置，讓幼兒可以在活動時交互使用素材

5. Dad is busy cooking in the kitchen. Dinner will be________ in ten minutes.(A) free (B) full (C) medium (D) ready

81. 依據沃夫林(Wölfflin)的風格理論，下列何組藝術家 最能體現「線性」與「繪畫性」的對比？ (A)波提且利(Botticelli) vs.林布蘭(Rembrandt) (B)卡拉瓦喬(Caravaggio) vs.魯本斯(Rubens) (C)杜勒(Dürer) vs.維梅爾(Vermeer) (D)馬諦斯(Matisse) vs.畢卡索(Picasso)

42.當某一證券之貝它(Beta)係數等於 1 時，即表示： (A)個別證券價格波動性小於市場波動性(B)個別證券價格波動性大於市場波動性(C)個別證 券價格波動性等於市場波動性(D)無從得知

44 甲向電視郵購業者乙購買皮箱一只，準備出國旅遊之用。下列敘述何者錯誤？ (A)乙為消費者保護法所稱之企業經營者 (B)甲向乙購買皮箱之行為，屬於消費者保護法所稱之訪問交易 (C)甲得於收受皮箱後 7 日內，無須說明理由，以退回皮箱方式解除契約 (D)甲得於收受皮箱後 7 日內，無須說明理由，以書面通知方式解除契約