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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104(2026/01/13 更新)#136822(54題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50(2026/01/13 更新)#136821(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 51-83(2026/01/13 更新)#136820(33題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 1-50(2026/01/13 更新)#136819(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 51-79(2026/01/13 更新)#136818(29題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 1-50(2026/01/13 更新)#136817(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 51-118(2026/01/13 更新)#136816(68題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 1-50(2026/01/13 更新)#136815(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 151-195(2026/01/13 更新)#136814(45題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 101-150(2026/01/13 更新)#136813(50題)
最新試題
50. 傳統上機翼結構大致分為三型: (A)單樑、箱形樑、多樑。 (B)盒式翼樑、工形翼樑、管形翼樑。 (C)構架式翼樑、 張線式翼樑、帽式翼樑。 (D)鉚合翼樑、焊接翼樑、嵌合翼梁。
49. 機件在實施螢光檢查前須: (A)塗上滲透劑(Penetrant) (B)清潔 (C)烘乾 (D)以上皆對
48. 雙喇叭口限用於鋁管之直徑最大為: (A)3/4 吋 (B)1/2 吋 (C)3/8 吋 (D)5/8 吋
最新申論題
3.說明如何以此事件引導學生在日常生活中防範被詐騙?如何引導學生了解古籍中蘊藏 著不被時間帶走的智慧。
2.人物:找出詐騙與被詐騙的人物
1.情節摘要
最新課程
陳萱-公民
講師:
【站僕】摩檸Morning.
陳真、黃靖-行政學精典
講師:
【站僕】摩檸Morning.
伊藤-法學緒論全彩圖說
講師:
【站僕】摩檸Morning.
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存貨火災損失金額-112地特
描述:
丁公司倉庫於 X5 年 7 月 1 日發生火災,除了 FOB 起運點交貨之在途進貨外,倉庫內剩餘存貨的估計殘值為$9,...
管轄權、權限委託+委任+委辦+公權力受託人、訴願法4(訴願管轄機關)、行政助手、專家參與
描述:
行政機關 要件、管轄權 權限委任(上對下)、委託(同一主體,水平部門)、委辦(不同主體,上對下)、行...
【國際政治學】(方法論)研究途徑、國家篇(定義、起源、主權)
描述:
1. 中位選民理論(唐斯,理性選擇途徑,含偏好排序)、搭便車 2. 伊斯頓系統論(系統途徑)+賽蒙-主觀...
最新討論
48 下列那一階段的疾病自然史,最能透過篩檢早期發現身體病理變化? (A)易感受期(stage of susceptibility) (B)殘障期(stage of disability) (C)症狀前期(stage of presymptomatic disease) (D)臨床期(stage of symptomatic disease)
34. 資優班進行獨立研究課程的意義與目的及做法,何者較為適切?甲、引導學生提出獨立研究計畫,可增進學生的思考、規劃、執行與檢核能力乙、可依據「自我引導學習模式」,設計科學專題教材,運用於獨立研究課程丙、不將學科主題融入獨立研究教材,以免學生過度重複學習,沒有挑戰動機丁、獨立研究執行過程,需要家長的支援,或尋求良師指導,或社會資源配合(A)甲乙 (B)甲丁 (C)甲乙丁 (D)乙丙丁
35. 有關資優班課程設計的思考與現況,何者最為適切?甲、核心考量是提供符合資優學生的身心特質與獨特需求之教學及服務乙、多數學校仍以課程本位及教師專長,思考資優班的課程設計與規劃丙、應為資優生設計區分性課程,並思考課程內容如何與普通班有差異丁、教學目標與普通班有高度重疊時,可以減少資優生的特殊需求層次(A)甲乙 (B)甲丁 (C)甲乙丙 (D)乙丙丁
18.執行取締酒後駕車勤務時,對於酒後駕車且已肇事,而吐氣所含酒精濃度值為每公升 0.15 毫克者,應: (A)原則上不移(函)送檢察機關,但如有其他證據,足以證明其確實不能安全駕駛者,應向當地管轄地檢 署檢察官報告,並依其指示辦理(B)檢附「刑法第 185 條之 3 第 1 項第 2 款案件測試觀察紀錄表」及其他相 關佐證資料,移(函)送檢察機關(C)逕向管轄地檢署檢察官報告,並依其指示辦理(D)當場填製交通違規 勸導單,人車放行
14.製作一份「磅蛋糕」的食譜如下: 已知 1 磅約為 0.454 公斤,某人準備了麵粉、奶油、糖各 200 公克要做「磅蛋糕」, 他應該加入幾顆蛋才能最接近食譜上材料的比例? (A) 3 (B) 4 (C) 5 (D) 6
13、根據《幼兒園學習評量手冊》表達溝通評量指標 2 能運用圖像符號表達想法,下列有關本評量指標評鑑規準的描述,何者錯誤? (A)想法簡單指幼兒做作品的想法少,或在作品後未能對作品的構思多做說明 (B)如幼兒以命名方式說出作品內容,未對作品有細部描述,則應判斷為想法簡單 (C)想法豐富指作品構思或想法的多寡,教學者詢問下幼兒臨場說出的或完成後隨意產生的聯想都須屬於 幼兒的想法 (D)想法豐富指幼兒對於作品至少說出五項以上的構思想法描述