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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

40.陳爸每週都忙著接送老婆參加志工，和送補給品去已上班孩子的 租屋處並順便幫忙打掃；劉姐則是忙著上繪本課，精進自己的 故事共讀能力，還有學習做小點心給自己上幼兒園的孩子；沈伯 則是享受退休的安逸時光，悠閒收集資料，規畫要開創自己的 小菜圃。從上述「家庭的生命週期」來分析，下列何者正確？ (A)沈伯處於家庭收縮期 (B)陳爸處於家庭擴展期 (C)劉姐處於家庭建立期 (D)沈伯一定比陳爸年長

39.家庭教育推動時應考慮的重點，下列何者正確？ (A)此為共通的知能，因此要提供一致的內容給所有的參加對象 (B)已為人父母者才是推動的重點參加對象 (C)推展的內容要有對多元文化家庭的支持 (D)重點是教育推行，而非政策擬訂

38.關於我國需配合推動家庭教育的機構，下列何者正確？ ①家庭教育中心 ②幼兒園 ③家庭教育學會 ④農漁會的家政班 ⑤大專院校 ⑥便利超商 (A)①②④⑤⑥ (B)①②③⑤⑥ (C)①②③④⑥ (D)①②③④⑤

(3) 如【圖 8】所示之帆滑車，如欲升高重物 $10 \mathrm{~cm}$，須在拉力 T 的位置將繩索拉下多少 $\mathrm{cm}$？

(2) 如【圖 8】所示之帆滑車，請計算其中虛線右下側，雙槽輪 C 與單槽輪 D 一同運作時的機械利益。

(1) 一單槽輪 B 與一雙槽輪 A 所組成之滑車如【圖 6】所示，其中 A 輪的自由體圖如【圖 7】所示，請繪出 B 輪的自由體圖，並列出恰可緩慢升起重物時，施力 F 與重量 W 之關係式。

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16 甲遭警查獲時，除具通緝犯身分外，亦為持有毒品之現行犯，警員遂依法 逕行逮捕。警員欲在欠缺甲同意下，對甲進行非侵入式即時採尿，於適用 現行刑事訴訟法第 205 條之 2 第 2 項規定時，其應考量事項不包括下列何 者？ (A)甲之辯護人受通知並在場 (B)除採尿外別無其他蒐證方式，立證上有困難 (C)毒品成分殘留在尿液中有一定時間，逾時難以檢出 (D)被告具備施用毒品之初始嫌疑，有相當理由認為尿液得作為犯罪之證據

36. 關於《警察職權行使法》第8條之規定，警察對於已發生危害或依客觀合理判斷易生危害之交通工具予以攔停後，得採行之相關措施，下列敘述何者正確？(A) 可查證駕駛者身分外並得要求同車乘客全部出示相關證件(B) 要求駕駛者接受「毒品唾液快篩試劑檢測」(C) 要求駕駛人接受酒精濃度測試之檢定(D) 駕駛者經測試檢定吐氣所含酒精濃度達每公升 0.25 毫克時，得要求同車乘客接受酒精濃度測試之檢定(E) 駕駛者有異常舉動而合理懷疑其將有危害行為時，得檢查交通工具

74. 下列課程模式何者最強調課程經驗有計畫挑戰個體，且對自我產生新瞭解，以實現自我理想？(A) 運動教育模式(B) 體適能模式(C) 發展模式(D) 動作分析模式

1. 執行海上緝私任務時，若需判斷兩船間是否有碰撞危機，應優先參考 ARPA 雷達提供的哪項數據？ (A)船首向(Heading) (B)最近碰點距離(CPA) (C)對地航速(SOG) (D)對水航速(STW)

2. 航行員觀測天體高度後，需進行各項修正，其中因觀測者眼高與海平面夾角所產生的修正項稱為： (A)指標差(Index Error) (B)視半徑(Semidiameter) (C)傾角(Dip) (D)視差(Parallax)

33.甲依法申請攤販營業許可證，然行政機關於法定期間經過後未為任何決定，經甲提起訴願遭 駁回後，如甲不服該訴願結果，甲應提起下列何種類型之行政訴訟？ (A)撤銷訴訟 (B)確認訴訟 (C)一般給付訴訟 (D)課予義務訴訟