22.食物中毒包含細菌感染型食物中毒及毒素型食物中毒，請問下列何者非屬毒素型食物中毒？
(A)肉毒桿菌中毒
(B)河魨毒中毒
(C)毒菇中毒
(D)腸炎弧菌中毒

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統計： A(44), B(20), C(19), D(464), E(0) #2797543

詳解 (共 2 筆)

#5269587
(A)肉毒桿菌中毒，為細菌性的毒素型，神...
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#5645119

(一)細菌性食品中毒：感染型、毒素型、中間型。

感染型：病原菌污染在食品上又加以繁殖。例如：沙門氏菌、腸炎弧菌。

毒素型：病原菌在食品中增殖時產生毒素。例如：金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌、仙人掌桿菌。

中間型：感染型或毒素型分不清者。例如：病原性大腸桿菌。

(二)化學性食品中毒：農藥、有毒非法添加物、重金屬等。

(三)天然毒素食品中毒：毒貝類、毒河豚、毒菇、馬鈴薯塊莖發芽等。

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