52.下列關於皂苷的敘述何者錯誤？
(A)對冷血動物尤具毒性
(B)大部分具有苦味
(C)水解後之單醣大部分為還原糖
(D)其醣基生合成之酵素為myrosinase

答案：登入後查看
統計： A(209), B(644), C(1377), D(4957), E(0) #1376267

詳解 (共 10 筆)

#1599547
Myrosinase: 是黑介子的酵素 ...
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3
#2588631
皂苷之生合成，其醣基與非醣體串聯的生合成...
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117
1
#1608966

50.關於皂苷（saponins）之敘述，下列何者錯誤？ 
(A)其非醣基主要為固醇類及三萜類骨架 
(B)醣基（glycone）常接於非醣基之C-3上 
(C)非醣基之生合成係經由acetate-mevalonate路徑 
(D)Dioscin屬五環之三萜類型

答案：D
96
3
#4139735

樓上 生合成的路徑不是用酶的話是用魔法變的嗎

-

補充saponin特徵

1.苦味、辛辣味

2.粘膜刺激性

3.溶血作用，對冷血動物具毒性，可作為魚毒

4.界面活性劑，可產生泡沫

5.乙醯化後產生結晶，可以此純化

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1
#2320274

(D)Dioscin屬六環固醇


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#1529428
EnzymeSubstrateEmuls...
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#2350293

(D)glycyrrhizin屬五環之三萜類型

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#1616402
Dioscin為steroid saponin.


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3
#4899937
回8Fglycosyl transfer...
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10
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#3117623

想請問saponin的醣基生合成之酵素是什麼呢~?

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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#164673
未解鎖
Enzyme              ...
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