題組內容

一、2013 年臺灣發生粄條、肉圓、粉圓、豆花、芋圓、地瓜圓、粉粿、黑輪等食品，其澱粉原料中摻用了順丁烯二酸酐，引起國內消費者恐慌。擬以高效液相層析法（high performance liquid chromatography, HPLC）加以分析，試說明：

⑴檢液之調製法。（6 分）