題組內容

三、於冷凍食品加工,請回答下列問題:(每小題 10 分,共 40 分)

⑵請畫出緩慢與急速凍結曲線。

詳解 (共 2 筆)

詳解 提供者:伶
~ ^
詳解 提供者:羅綺