104年 - 104 地方政府特種考試_四等_衛生行政：食品與環境衛生學概要#35314

科目：食品與環境衛生學 | 年份：104年 | 選擇題數：0 | 申論題數：9

試卷資訊

所屬科目：食品與環境衛生學

選擇題 (0)

申論題 (9)

一、依據食品安全衛生管理法，食品內容物應完整標示，請說明食品安全衛生管理法對於食品內容物標示有那些相關規定。（20 分）

二、請說明如何避免食品中毒及發生疑似食品中毒之處理方式為何？（15 分）

三、依據食品安全衛生管理法有關食品工廠分廠分照規定，請說明食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑業者之工廠是否需單獨設立？（15 分）

四、何謂環境風險評估？（5 分）風險評估之實施步驟為何？（10 分）實施後又需從事那些風險管理工作？（5 分）

⑴曝氣

⑵化學混凝

⑶活性碳吸附

⑷離子交換

六、當勞工同時暴露於多種化學物質時，應如何判定該勞工之暴露是否合於法令規定？（10 分）