105年 - 105 地方政府特種考試_三等_衛生行政：食品與環境衛生學#58682

科目：食品與環境衛生學 | 年份：105年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：食品與環境衛生學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、A 型肝炎（hepatitis A）是餐飲從業人員健康檢查的項目之一，請說明 A 型肝炎的傳染途徑、疾病特徵及預防其傳染的方法。（20 分）

二、為守護國人的食品安全，衛生福利部食品藥物管理署透過數據管理和資料分析，協助建立我國食品安全風險管理與危機處理機制模式，並進一步建立「⑴非登不可、 ⑵非報不可、⑶非追不可、⑷非驗不可、⑸非稽不可」的「五非系統」，請分別說明這五者之意義。（15 分）

三、「食品工廠建築及設備設廠標準」對食品工廠建築物有許多規定，請說明其中「牆壁與支柱」、「地面」、「樓板或天花板」有那些要求？（15 分）、

四、請詳述行政院環境保護署對細懸浮微粒（PM_2.5）的預警濃度共分多少等級，並以那些顏色示警？（10 分）行政院環境保護署之 PM_2.5 空氣品質標準 24 小時和年平均值各為多少 μg/m³？（5 分）民眾個人如何預防受到 PM_2.5 的危害？（15 分）

五、請試述空氣污染、水污染、噪音等三大公害，影響和危害民眾的途徑。（10 分）前述何種公害會自然消失，其原因為何？（10 分）