106年 - 106 專技高考_畜牧技師：禽畜衛生學#66475

科目：技師◆禽畜衛生學 | 年份：106年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：技師◆禽畜衛生學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、何謂禽流感（Avian influenza）？如何區分高、低病原性禽流感？當家禽感染高病原性禽流感，為何我國的政策是一律撲殺？而施打禽流感疫苗是否有預防效果？請分述之。（20 分）

二、豬呼吸道疾病綜合症（Porcine respiratory disease complex）是一種複雜的疾病，試述其病因、臨床症狀及防治方法？（20 分）

三、乳牛場的環境與飼養管理的不當，容易造成牛隻蹄部的疾病，試述乳牛罹患蹄葉炎（laminitis）之原因、症狀及防治方法？（20 分）

四、近期國內發生多起禽畜產品食安問題，例如芬普尼（Fipronil）雞蛋與蘇丹紅（Sudan red）鴨蛋事件，嚴重影響消費者之健康與權益。請闡述從生產者與政府的立場，如何共同維護禽畜產品的衛生安全？（20 分）

五、口蹄疫（Foot and mouth disease）是一種偶蹄類動物的惡性傳染病，常造成重大的經濟損失。試述我國積極撲滅豬口蹄疫之重要性為何？並說明「三階段撲滅豬口蹄疫」計畫之內容與現況？（20 分）