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108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：21600 旅館客房服務#79960

科目：技檢◆旅館客房服務-丙級 | 年份：108年 | 選擇題數：80 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆旅館客房服務-丙級

選擇題 (80)

1. 請問下列何者不是旅館訂房組在接受旅客訂房時，一定要記錄的資料？(A)入住日期(B)旅客姓名(C)預定 房型(D)護照號碼。
2. 一般床單摺入床墊深度極限約為(A)30(B)20(C)35(D)25 公分。
3. 某離職同事請求在職員工將離職前所製作之某份文件傳送給他，請問下列回應方式何者正確？(A)由於 該項文件係由該離職員工製作，因此可以傳送文件(B)視彼此交情決定是否傳送文件(C)可能構成對於營 業秘密之侵害，應予拒絕並請他直接向公司提出請求(D)若其目的僅為保留檔案備份，便可以傳送文件。
4. 美元的貨幣單位代號(A)CAN$(B)US$(C)JPY ¥(D)HK$。
5. 何者非面巾（Face Towel）主要功能：(A)沐浴時拉背(B)包覆濕髮(C)擦身(D)圍覆軀幹。
6. 下列何種現象不是直接造成台灣缺水的原因？(A)地形山高坡陡，所以雨一下很快就會流入大海(B)因為 民生與工商業用水需求量都愈來愈大，所以缺水季節很容易無水可用(C)台灣地區夏天過熱，致蒸發量 過大(D)降雨季節分佈不平均，有時候連續好幾個月不下雨，有時又會下起豪大雨。
7. 一般旅館設備中的「Floor Lamp」指的是那一種燈？(A)床頭燈(B)化妝燈(C)小夜燈(D)立燈。
8. 消防水系統滅火設備包括室內消防栓設備、室外消防栓設備、水霧設備以及下列那一項設備？(A)自動 廣播設備(B)自動節電設備(C)自動灑水設備(D)自動控溫設備。
9. 下列有關旅館業的發展歷史，何者正確？(A)台灣的旅館業均屬於連鎖旅館(B)1900 年代的早期，歐美的 旅館大都建築在風景名勝區附近(C)Marriott Hotel 在 1980 年代發展成為最具規模的 Chain Ｈotel(D)Ho liday Inn 在 1970 年代發展成為最具規模的 Chain Ｈotel。
10. 既然是單人房(A)登記成人即可(B)登記一個住客即可(C)視公司規定登記人數(D)所有住宿人都需登記。
11. 巡邏時發現客房內噪音及於門外，但尚無其他旅客抱怨應(A)暫不理會(B)敲門後走開(C)立即通報當班主 管(D)敲門後隔門勸導。
12. 為加強床鋪之維護與延長使用壽命年限，通常會定期如何？(A)翻面(B)拍打(C)降價出售(D)更換。
13. 下列何種房間之間的共用牆壁應有門相通？(A)角落房(B)雙人房(C)連通房(D)三人房。
14. 遇旅客休克倒地，旅館員工不應(A)為其量體溫(B)為其叫救護車(C)為其注射葡萄糖(D)視需要進行心肺復 甦（CPR）。
15. 依法規，觀光旅館不需要將何種資訊放在客房明顯易見之處？(A)餐廳營業時間表(B)房租價格(C)旅客住 宿須知(D)避難位置圖。
16. 房務人員清洗浴室牆壁磁磚時，採取下列何種方式為正確？(A)由外而內，由上而下(B)由外而內，由下 而上(C)由內而外，由上而下(D)由內而外，由下而上。
17. 下列那一種設備之清潔重點為內外無汙漬，沖水開關功能正常，排水管線暢通(A)馬桶(B)冰箱(C)洗臉盆 (D)浴缸。
18. 逛夜市時常有攤位在販賣滅蟑藥，下列何者正確？(A)滅蟑藥是環境衛生用藥，中央主管機關是環境保 護署(B)滅蟑藥之包裝上不用標示有效期限(C)滅蟑藥是藥，中央主管機關為衛生福利部(D)只要批貨，人 人皆可販賣滅蟑藥，不須領得許可執照。
19. 客房布巾漂白時的適宜溫度為攝氏(A)40 -50(B)50-60(C)20-30(D)60-70 度。
20. 單人房內一般設置(A)一張床(B)一張三人床(C)塌塌米(D)一張沙發床。
21. 台灣旅館在採用智能化房控系統後，牆面開關內一般有(A)24V(B)網路信號(C)110V(D)220V 電流。
22. 「Outside Room」指的是(A)價格比 Inside Room 便宜的房間(B)景觀良好的房間(C)沒有窗戶的房間(D)沒 有景觀的房間。
23. 個資法為保護當事人權益，多少位以上的當事人提出告訴，就可以進行團體訴訟：(A)1 5 人(B)5 人(C)20 人(D)10 人。
24. 何者不屬於旅館之營業單位？(A)客房部(B)人事部(C)房務部(D)餐飲部。
25. 我國星級旅館評鑑對象為領有觀光旅館業營業執照之觀光旅館及領有旅館業登記證之何種產業？(A) 觀光遊樂業(B)旅館業(C)製造業(D)民宿。
26. 二手菸中包含多種危害人體的化學物質，甚至多種物質有致癌性，會危害到下列何者的健康？(A)只對 12 歲以下孩童有影響(B)全民皆有影響(C)只有 65 歲以上之民眾有影響(D)只對孕婦比較有影響。
27. 負責旅館員工的甄聘、教育訓練、考勤、福利等工作是下列那一部門的工作內容？(A)人資部(B)客務部 (C)業務部(D)工程部。
28. 客人要求要 Late check out，櫃檯接待須通知(A)F&B(B)F/O(C)Business Center(D)Housekeeping。
29. 水杯上印花開始褪色時可能有(A)作業(B)法律(C)味覺(D)衛生 顧慮。
30. 操作直立式吸塵器之敘述，何者不正確？(A)清理集塵袋，需使用清水清洗(B)使用時間每次不宜超過 1 小時(C)操作時手部須保持乾燥，以防觸電(D)清理時要先切斷電源。
31. 協助維持大門口之交通秩序的是誰？(A)門衛(B)行李員(C)領班(D)司機。
32. 旅館旅客信函、包裹之轉送與寄存屬何單位之職掌？(A)總務室(B)安全室(C)出納組(D)服務中心。
33. 何者不是上樓梯時讓旅客先行的原因(A)以客為尊(B)國際禮儀(C)消防規定(D)準備扶持。
34. 旅館業從業人員應定期健康檢查至少(A)每季(B)每年(C)每半年(D)每月 一次。
35. 房客告知總機聞到煙味時，值機員應先通知？(A)財務部(B)房務部(C)餐務部(D)業務部 人員前往查看。
36. 巡邏時於客房樓層走廊遇見非房客逗留應(A)請其輕聲(B)打招呼(C)報警(D)請其離開。
37. 旅客於公共區域摔跤，工作人員應(A)立即電話報警(B)大家盡快圍上表示關切(C)立即報告總經理(D)僅由 必要人力處理，並避免圍觀。
38. 關於旅館的敘述，下列何者錯誤？(A)24 小時營業的事業(B)提供住客食、衣、住、行、育、樂等方面的 需求(C)各種軟、硬體之機能視市場情況隨時調整(D)僅提供餐飲服務。
39. 雙人床長度要適合身高 180 公分者睡用，下列何種敘述較宜(A)6 台尺長(B)190 公分寬(C)180 公分長(D)2 10 公分長。
40. 使用鑽孔機時，不應使用下列何護具？(A)棉紗手套(B)防塵口罩(C)護目鏡(D)耳塞。
41. 獨立筒式床墊之彈簧布袋應(A)曲線排列(B)皆可(C)直向排列(D)橫向排列。
42. 旅客進出大門時被門夾傷，第一時間服務人員不必(A)緊急廣播通知大眾(B)拿急救箱(C)報告值班經理(D) 上前協助。
43. 房務部所需之清潔用品及顧客用品均由那一個單位進貨？(A)業務(B)人事(C)採購(D)財務。
44. 下列收費中可歸類為代收代付者為(A)電話費(B)電腦租借費(C)小費(D)服務費。
45. 房務人員每天應於何時整理房務備品車？(A)每天下班前(B)無特別規定(C)每天下班後(D)每天中午前。
46. 客房機具設備的清潔與維護，下列敘述何者錯誤？(A)清潔小冰箱前，須先拔起電源插頭，移出所有飲 料，再用軟布沾溫水擦拭(B)客房內銅製飾物或傢俱，須以濕布擦拭並以銅油擦亮保養(C)使用地板打蠟 機以前，應先清潔地板(D)每一季的翻床作業，可視為一般性的保養。
47. 通常位於樓層之角落，有一面以上之牆透光之房間稱之為(A)大房(B)邊間房(C)較好房(D)套房。
48. 旅館所設的商務中心隸屬於那個部門？(A)客務部(B)餐飲部(C)房務部(D)業務部。
49. 當客房設備定期檢修完竣後，應填寫那一種客房表單？(A)維修保養紀錄(B)採購紀錄(C)堪用狀況紀錄(D) 損壞紀錄。
50. 觀光旅館主要負責執行晨間喚醒(Morning Call)服務是下列那個單位？(A)房務部(B)商務中心(C)服務中 心(D)總機。
51. 營業秘密可分為「技術機密」與「商業機密」，下列何者屬於「商業機密」？(A)程式(B) 生產製程(C) 客戶名單(D)設計圖。
52. 頭等艙的英文簡稱(A)Y(B)H(C)C(D)F。
53. 為了節能及兼顧冰箱的保溫效果，下列何者是錯誤或不正確的做法？(A)冰箱門的密封壓條如果鬆弛， 無法緊密關門，應儘速更新修復(B)冰箱內上下層間不要塞滿，以利冷藏對流(C)冰箱內食物擺滿塞滿， 效益最高(D)食物存放位置紀錄清楚，一次拿齊食物，減少開門次數。
54. 客務部單位中僅以聲音服務旅客的是(A)接待組(B)總機組(C)行李組(D)訂房組。
55. 真鈔在不同角度下顯現不同花紋因為(A)雕版印刷(B)感光好(C)油墨好(D)紙質好。
56. 洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果？(A)用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最佳清洗效果 (B)對著水龍頭直接沖洗，且要盡量將水龍頭開大才能確保洗的乾淨(C)將適量的水放在盆槽內洗濯，以 減少用水(D)把碗盤、菜等浸在水盆裡，再開水龍頭拼命沖水。
57. 甲公司之受雇人 A，因執行業務，觸犯營業秘密法之罪，除依規定處罰行為人 A 外，得對甲公司進行 何種處罰？(A)褫奪公權(B)有期徒刑(C)罰金(D)拘役。
58. 在訂房交易中用以酬謝中間商的佣金，除另有約定外通常為？(A)10%(B)5%(C)20%(D)15%。
59. 免費提供住客使用，無須回收的備品屬於下列那一種？(A)非消耗品(B)次級品(C)低級品(D)消耗品。
60. 接受臨時抵達旅客時，櫃檯接待人員何時必須先查看訂房狀況(A)周末(B)任何時期(C)只在淡季(D)只在旺 季。
61. 二氧化碳和其他溫室氣體含量增加是造成全球暖化的主因之一，下列何種飲食方式也能降低碳排放 量，對環境保護做出貢獻：A.少吃肉，多吃蔬菜；B.玉米產量減少時，購買玉米罐頭食用；C.選擇當 地食材；D.使用免洗餐具，減少清洗用水與清潔劑？(A)A B(B)AD(C)AC(D)ACD。
62. 員工年假當年不能休完，公司依法應(A)發薪補償(B)由總經理決定(C)交工會決定(D)留待次年一起休。
63. 何者為客房床設置原則(A)盡量重(B)盡量高(C)盡量軟(D)無法於門口看見。
64. 勞工於室外高氣溫作業環境工作，可能對身體產生熱危害，以下何者為非？(A)痛風(B)熱痙攣(C)中暑(D) 熱衰竭。
65. 關於國際觀光旅館組織與其工作內容的敘述，下列何者錯誤？(A)採購單位屬於餐飲部門所管轄(B)一般 服務中心的編制包括機場代表、司機、門衛與行李員等(C)商務中心的工作內容包括影印、傳真、打字 和翻譯等項目(D)客房內的 Min i Bar 由房務部門負責管理。
66. 以串聯法安裝之燈具照明的逃生指示，應接(A)獨立電源(B)市電(C)額外電源(D)緊急電源 迴路。
67. 旅館「正式開幕」的英文名稱為？(A)Grand Opening(B)Hard Opening(C)Soft Opening(D)Reopening。
68. 下列何者不是造成臺灣水資源減少的主要因素？(A)雨水酸化(B)水庫淤積(C)超抽地下水(D)濫用水資源。
69. 下列何者是造成聖嬰現象發生的主要原因？(A)颱風(B)霧霾(C)溫室效應(D)臭氧層破洞。
70. 在國際觀光旅館的組織架構下，那個部門會協助餐飲部有關布巾的洗滌、公共區域的清潔等工作？(A) 服務中心(B)房務部門(C)採購部門(D)出納部門。
71. 下列何者非屬電氣之絕緣材料？(A)絕緣油(B)空氣(C)氟氯烷(D)漂白水。
72. 下列何者不是房間整理流程中的工作項目？(A)擦拭灰塵(B)清洗浴缸(C)清洗布巾(D)地毯吸塵。
73. 警察人員對旅館客房實施臨檢時，應會同(A)董事長(B)現場值班主管(C)總經理(D)旅客配偶。
74. 下列關於打掃房間原則之敘述何者不正確？(A)先擦後鋪(B)乾溼分開(C)由內而外(D)環形整理。
75. 下列客房清潔工作流程何者正確？(A)進入客房後應確定浴室無人在內(B)清潔完畢後需打開所有燈具 (C)掛請勿打擾牌之房間仍需敲門瞭解情況(D)離開時輕掩房門，不必上鎖。
76. 依職業安全衛生法施行細則規定，下列何者非屬特別危害健康之作業？(A)會計作業(B)噪音作業(C)粉塵 作業(D)游離輻射作業。
77. 一般都市旅館的遷出時間多是以下列那一選項時間為主(A)下午一點(B)下午三點(C)中午十二點(D)下午 二點。
78. 客房狀況“On Change”是表示什麼意思？(A)外宿(B)打掃中(C)有人住(D)可賣房。
79. 機場接待如果未接到旅客，應將“No Show ”通知那一個單位處理？(A)服務中心(B)訂房組(C)接待組(D) 總機組。
80. 國際觀光旅館專用浴廁的淨面積不得小於？(A)2.5 平方公尺(B)4.5 平方公尺(C)3.5 平方公尺(D)5.5 平方公 尺。

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