109年 - 109 地方政府特種考試_四等_漁業技術：水產概要#94758

科目：水產概要 | 年份：109年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：水產概要

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、全球海洋漁業捕撈量自1990年代即遇到瓶頸，其主要原因為何？並說明 可能因應之道。（25分）
二、漁場形成之原因很多，請說明湧升流漁場、潮境漁場，以及河口擴散漁 場形成的原因，並各舉出一個漁場位置。（25分）
三、政府近年來力推環境友善與永續養殖，其中包括「漁電共生」與「魚菜 共生」，試述此二者定義與操作方法。 （25分）
四、水產品容易腐敗，除了低溫處理方法外，請舉出並說明其他水產品保鮮 方法，可以延緩食物腐敗速度。（25分）