112年 - 112 四技二專統測_家政群幼保、生活應用類_專業科目(一)：家政概論、家庭教育#114353

選擇題 (50)

1. 陳奶奶體型微胖、血壓與血糖均偏高，最近時有頭昏、心悸、胸悶等症狀，經醫師診斷為心血管疾病患者。下列有關心血管疾病的敘述，何者不正確？ (A) 糖尿病會使動脈硬化的速度加快 (B) 動脈硬化缺乏彈性較容易導致腦中風 (C) 血脂肪能有效維持血管壁的彈性 (D) 冠狀動脈狹窄是心肌梗塞的危險因子

2. 有關家政推廣方式的敘述，下列何者正確？ (A) 團體推廣方式是指對非特定人群的推廣活動方式 (B) 大眾推廣方式是指對特定民眾的推廣活動方式 (C) 家政班會學員間的背景相似，屬於大眾推廣方式 (D) 印刷品例如報紙、手冊或網路傳播等方式，屬於大眾推廣方式

3. 小米買了一件新衣服，在清洗前他發現洗標指示如圖(一)，下列清洗方式何者不正確？
(A) 可翻滾烘乾，且最高排風溫度為80℃ (B) 可使用氧化物漂白劑漂白 (C) 可使用四氯乙烯乾洗溶劑清洗 (D) 可手洗，且水溫不應高於40℃

4. 有關皮膚構造的敘述，下列何者正確？ (A) 表皮層是皮膚的最外層，具有角化現象且已有血管分布 (B) 皮膚由外向內可分為表皮層、皮下組織、真皮層三個構造 (C) 皮下組織由脂肪細胞構成，具保暖與緩和撞擊刺激等功能 (D) 真皮層是構成皮膚的主要部分，組織無彈性且無神經分布

5. 芝芝是大一新鮮人，他想嘗試利用課餘時間為自己備餐。有關食物選購與儲存的作法，下列何者正確？ (A) 有沉澱物的鮮乳較香醇濃郁，購買後應拴緊瓶蓋，冷藏溫度為攝氏4至7度 (B) 選購堅果時應注意顆粒飽滿且無油耗味，由於開封後易變質，不宜存放過久 (C) 馬鈴薯可室溫保存，若開始呈現發芽就要放置冰箱冷藏，以維持較佳口感 (D) 葉菜應優先選擇當季當地盛產，且莖部豐碩、葉面有光澤者，適於冷凍保存

6. 有關我國家政教育之發展的描述，何者不正確？ (A) 於1919年因五四運動的影響，我國家政教育的模仿對象從美國轉為日本 (B) 於1968年隨著九年國民教育實施，課程名稱從「家事」改為「家政」 (C) 於2003年實施九年一貫課程，家政科改成以飲食、衣著、生活管理與家庭為主 (D) 於2019年實施十二年國教，技術型高中家政群以學生為主體，以職涯發展為理念

7. 某天一位銷售員自行至小美住家推銷空氣清淨器，小美當下被說服簽署分期付款購買商品。小美當天開始使用並發現運轉一小時後就發出異常轟隆聲，便立刻與該名銷售員電話聯繫，銷售員聲稱是由氣體感應運轉造成，使用數日後就會自行消失。小美隔天繼續使用仍有異聲，又即刻聯繫銷售員卻仍未獲回應。此時，小美最適合採取何種作為，以維護自身消費權益？ (A) 改用現金一次付清始得辦理換貨 (B) 已簽署分期付款不得解除買賣契約 (C) 要求並通知業者解除買賣契約 (D) 撥打消費者服務專線1650尋求協助

8. 又又是一位合格的膳食管理營養師，他為一款飲食App的使用者提供專業建議和評論，以下是他個別為顧客所撰寫的回饋內容，何者正確？
給伊伊：葉酸可促進細胞生長與合成，可自深綠色蔬菜與酵母中獲得，建議孕婦適量補充
給比比：完全蛋白質含有足量的必須氨基酸，能促進生長發育，建議青春期族群多攝取
給佳佳：鐵是形成血紅素的必須物質，富含於肝臟與紅肉當中，更年期女性比其他族群更易匱乏
給亞亞：鉀是合成蛋白質所必須的物質，能維持人體滲透壓與酸鹼平衡，腎臟病患者宜多予補充(A) 給伊伊與比比的回饋 (B) 給比比與佳佳的回饋(C) 給佳佳與亞亞的回饋 (D) 給亞亞與伊伊的回饋

9. 福居公寓的基地位於順向坡上，交屋時建商每戶配送高 EER 值的分離式冷氣2台，公寓左邊的法定防火巷以鐵皮蓋了一個雜物間，右方200公尺是一家未立案的小型食品工廠，工廠內的機台放置處採用擴散照明配光的燈具，機台運作時會發出75分貝的聲響。上述居住環境何者最符合健康安全？ (A) 公寓基地位於順向坡上 (B) 防火巷採用鐵皮蓋置雜物間 (C) 機台運作時發出75分貝的聲響 (D) 建商選用高EER值的分離式冷氣

10. 三歲的芃芃聰明可愛、人見人愛，身邊的人都說芃芃的小腦袋瓜裡藏著大宇宙。下列有關親友們對於芃芃神經系統發展的敘述，何者正確？ (A) 後天的刺激可增加大腦神經細胞的數量，使腦細胞再生 (B) 髓鞘化和大腦的發展與成熟無關 (C) 新生兒的腦重量隨著年齡增加，其速度是先慢後快 (D) 新生兒的神經系統發展快速，腦重量已達成人的25％

11. 有關環境荷爾蒙的敘述，下列何者正確？ (A) 人工合成的化學物質進入人體內發揮類似荷爾蒙作用，擾亂真正荷爾蒙的運作 (B) 使用材質為聚氯乙烯的容器裝沸水，以避免導致女童去雄性化的發生機率 (C) 食用食物鏈上層的大型魚類可增強抗氧化能力，避免內分泌干擾素危害健康 (D) 選購材質為聚乙烯對苯二甲酸酯的容器燉煮紅豆，可避免塑化劑對健康的危害

12. 毛髮護理有著大學問，下列關於頭髮構造的敘述何者正確？
甲、頭髮中的毛乳頭具有微血管與神經，又稱毛髮之母
乙、毛幹由髓質層、皮質層、表皮層組成，其中髓質層位於頭髮結構的最外層
丙、頭髮的生命週期有四階段，其中生長期的週期最長
丁、頭髮的顏色受到內含元素比例不同而有差別，碳、氫含量高的頭髮會比硫、氧含量高還要來得淺色
戊、毛髮主要由蛋白質組成，攝取富含胺基酸與蛋白質等食物可促進生長(A) 甲丙丁 (B) 乙丙丁 (C) 乙丙戊 (D) 甲丙戊

13. 玉涵早年攻讀La Fémis巴黎高等國立電影學院時的印度籍女性指導教授Nita入圍奧斯卡金像獎，Nita教授是位虔誠的印度教徒。玉涵籌劃和幾位同學在頒獎典禮後一同前往印度舉辦慶祝晚宴，也將與日本籍丈夫國漢共同出席晚宴。大家正積極討論餐點、送禮與相關規劃，下列何者最為適當？ (A) 國漢與Nita教授見面時應主動握手 (B) 國漢穿著白長袖襯衫搭配黑色橫領結出席宴會 (C) 準備義大利進口植鞣牛皮的英倫短夾為祝賀禮 (D) 晚宴可為Nita教授預定手切鮮牛肉韃靼組合套餐

14. 人口高齡化是世界許多先進國家共同面臨的趨勢，因而有越來越多人關心「健康老化 ( healthy ageing)」與「活躍老化( active ageing)」的議題，且政府也設計了長期照顧服務標誌如圖(二)。以下是一場高齡者論壇當中，幾位與會者的發言，何者不正確？
(A) 臺灣社會生育率逐年降低，在少子女化與高齡化的雙重壓力之下，由衛福部主司的全國人口統計資料倍受矚目 (B) 依據《長期照顧服務法》之規範，長照服務提供方式包括居家式、社區式、機構住宿式，以及家庭照顧者支持服務等 (C) 身心障礙者和 50歲以上的失智症患者皆是長照 2.0 的服務對象 (D) 長期照顧服務標誌的雙人圖案環抱，意喻中央與地方的協力合作，英文字母 R 包含可信賴的(Reliable )、使人安心的(Reassure )意涵