114年 - 114 地方政府公務特種考試_三等_養殖技術：水產養殖#134540

科目：技師◆水產養殖學 | 年份：114年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：技師◆水產養殖學

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、請針對亞洲區域的水產養殖現況，說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。（25 分）

二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候，請說明水產養殖可如何採取因應措施，以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性，並請舉實例說明。（25 分）

三、請說明我國別具特色的養殖水產品，以及如何利用認驗證標章、加工以及包裝行銷，具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。（25 分）

四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源，請分別依據生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範疇，說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。（25 分）