113年 - 113 專技高考_水產養殖技師：水產養殖學（包括養殖工程）#123815

一、吳郭魚（Tilapia）被世界農糧組織（FAO）認定為解決人類優質蛋白來源的重要養殖魚種，請問目前全球的年總產量為何？而臺灣的吳郭魚年產量為何？試論臺灣吳郭魚產量近幾年無法增長的原因為何？（25 分）

二、鰻苗放養一段時間後，會進行分池分養，試問分池分養的目的為何？（25 分）

三、某業者建設光電室內場養殖白蝦，養殖過程常出現養殖白蝦體色偏白及脫殼不順的情形，試問可能原因為何？有何方式改善？（25 分）

四、軟性且偏酸性的養殖魚池常常會施用石灰，試說明施用石灰對養殖魚池水質與生產量的影響，並解釋其可能原因。（25 分）