所屬科目：農業概要
一、何謂作物栽培制度？試論述作物栽培制度中間作之組合、植株型態、優缺點及目前臺灣尚有實施間作例子請舉兩例。（20 分）
二、試論述肉用雞之雞舍型態、飼養方式及肉雞場之生物安全管理。 （20 分）
三、茶為臺灣重要之特用作物，民國 48 年種植面積達 4 萬 8 千公頃，目前僅剩 1 萬 2 千多公頃左右，試論述其原因及產地變遷對茶的生產與品質之影響？並說明茶之製茶方法。（20 分）
四、乾燥（drying）與脫水（dehydration）是農產品加工重要之處理方式，試論述乾燥與脫水之原理及詳述乾燥與脫水之方法。（20 分）
五、試論述農藝定義及農藝作物的範圍。 （20 分）
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