114年 - 13400 農藝丙級工作項目 01：農藝作物識別 51-100（2025/12/18 更新）#135256

科目：技檢◆農藝-丙級 | 年份：114年 | 選擇題數：50 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆農藝-丙級

選擇題 (50)

51. 種子內胚根是位於_______內。 (A)胚乳 (B)胚 (C)種皮 (D)果皮

52. 製造米酒的主要榖物是 (A)小麥 (B)燕麥 (C)大麥 (D)稻米。

53. 馬鈴薯塊莖上，與外界交換氣體的孔道，稱為 (A)皮孔 (B)芽眼 (C)芽口 (D)髓。

54. 一般生產豆芽菜的種子，主要是來自於 (A)綠豆 (B)紅豆 (C)肉豆 (D)花豆。

55. 大豆的花為蝶形花，有雄蕊十枚，呈 (A)二體雄蕊 (B)三體雄蕊 (C)單體雄蕊(D)四體雄蕊。

56. 胡麻的果實是 (A)莢果 (B)蒴果 (C)漿果 (D)角果。

57. 油菜的果莢，一般稱為 (A)肉果 (B)蒴果 (C)角果 (D)漿果。

58. 田菁之果實為 (A)角果 (B)莢果 (C)穎果 (D)蒴果。

59. 水稻最適的生長溫度是 (A)15～20℃ (B)20～25℃ (C)25～30℃ (D)30～40℃ 。

60. 玉米整株採收作為芻料者稱為 (A)飼料玉米 (B)甜玉米 (C)食用玉米 (D)青割玉米。

61. 下列最佳的耐旱性作物是 (A)高粱 (B)玉米 (C)蕎麥 (D)薏苡。

62. 下列何者為臺灣地區原住民豐年祭典中不可缺少的作物之一？ (A)高粱 (B)甘藷 (C)玉米 (D)粟。

63. 栽培面積位居世界重要禾穀類作物之首位者是 (A)水稻 (B)小麥 (C)大麥 (D)高粱。

64. 人們主要利用山葵哪一部位做調味料？ (A)花 (B)果實 (C)葉片 (D)根莖。

65. 自古以來被用為漢藥方的重要材料之作物為 (A)蕎麥 (B)薏苡 (C)燕麥 (D)玉米。

66. 可可對溫度極為敏感，臺灣最適宜栽培的地區為 (A)宜蘭 (B)臺北 (C)臺中 (D)高雄及屏東。

67. 大豆在中國最早稱之為 (A)黃豆 (B)稷 (C)菽 (D)黍。

68. 下列哪種作物發芽時子葉留存在土中？ (A)菜豆 (B)綠豆 (C)紅豆 (D)大豆。

69. 下列哪種作物莖呈四方形，表面有縱溝？ (A)胡麻 (B)苧麻 (C)向日葵 (D)亞麻。

70. 下列何者屬於優良的覆蓋植物？ (A)葛藤 (B)大豆 (C)蘇丹草 (D)向日葵。

71. 臺灣地區目前育成甘蔗品種的代號是使用 (A)NCO (B)F (C)T (D)ROC 。

72. 臺灣地區目前茶樹最常用的育苗法是 (A)種子 (B)壓條 (C)扦插 (D)分株。

73. 在栽培過程中，需要摘心摘芽的作物是 (A)菸草 (B)咖啡 (C)可可 (D)甘蔗。

74. 臺灣地區目前推廣栽培的柴胡是 (A)北柴胡 (B)三島柴胡 (C)狹葉柴胡 (D)高氏柴胡。

75. 蘇丹草主要用途為 (A)飼料用 (B)草坪用 (C)觀賞用 (D)一般雜草。

76. 水稻最後長出的葉稱為 (A)前葉 (B)鞘葉 (C)葉片 (D)劍葉。

77. 檳榔心芋的球莖，哪一部位的品質最好？ (A)母芋 (B)子芋 (C)孫芋 (D)曾孫芋。

78. 甘藷地下部各節根膨大者稱為 (A)塊根 (B)塊莖 (C)球根 (D)莖根。

79. 甘藷的果實是 (A)瘦果 (B)球果 (C)乾果 (D)蒴果。

80. 有機米是利用_______所生產的稻米。 (A)施化學肥料，施化學農藥、生長調節劑 (B)施化學肥料，不施化學農藥、生長調節劑 (C)施有機肥料，不施化學農藥、生長調節劑(D)施有機肥料，施化學農藥、生長調節劑

81. 麥門冬是多年生草本植物，一般以_______入藥，有生津潤肺、止咳作用。 (A)塊根 (B)葉片 (C)花 (D)果實

82. 大豆花瓣中最大且只有一枚者稱為 (A)龍骨瓣 (B)旗瓣 (C)翼瓣 (D)唇瓣。

83. 落花生的葉片具有小葉 (A)3 枚 (B)4 枚 (C)5 枚 (D)6 枚。

84. 甘蔗葉介於葉片和葉鞘之間的構造稱之為 (A)葉環 (B)葉喉 (C)葉舌 (D)葉耳。

85. 多元酚含量高的茶葉，最適於製造 (A)綠茶 (B)烏龍茶 (C)包種茶 (D)紅茶。

86. 所謂「標準採摘」是茶芽發育至一心四、五葉時行 (A)一心一葉採摘 (B)一心二葉採摘 (C)一心三葉採摘 (D)一心四葉採摘。

87. 栽培菸草應少施下列何種肥料？ (A)磷肥 (B)氮肥 (C)鉀肥 (D)鈣肥。

88. 菸葉有些葉片初看似有葉柄，此僅為葉狹窄的部分，此部分稱之為 (A)葉柄(B)葉腳 (C)葉裙 (D)葉托。

89. 臺灣地區栽培面積最多的雜糧作物是 (A)落花生 (B)高粱 (C)小米 (D)甘藷。

90. 下列何種作物俗稱麥類作物，但非禾本科 (A)小麥 (B)大麥 (C)蕎麥 (D)黑麥。

91. 哪種麥類作物最適合作為牧草？ (A)小麥 (B)大麥 (C)燕麥 (D)黑麥。

92. 下列何者非豆類作物？ (A)落花生 (B)紅豆 (C)綠豆 (D)油菜。

93. 哪種稻米的支鏈澱粉含量最高？ (A)糯米 (B)稉米 (C)秈米 (D)在來米。

94. 哪種稻米的直鏈澱粉含量最高？ (A)稉米 (B)秈米 (C)糯米 (D)蓬萊米。

95. 白米主要為稻穀之何種部位？ (A)種皮 (B)胚 (C)胚乳 (D)糊粉層。

96. 米粉使用哪種米做成？ (A)糯米 (B)稉米 (C)蓬萊米 (D)秈米。

97. 青割玉米主要利用哪個部位作為飼料？ (A)全株的地上部 (B)雄花 (C)雌果穗(D)苞葉。

98. 下列豆類作物何者為地上型發芽？ (A)紅豆 (B)落花生 (C)蠶豆 (D)豌豆。

99. 下列豆類作物何者為地下型發芽？ (A)綠豆 (B)黑豆 (C)紅豆 (D)黃豆。

100. 臺灣牧草育種哪種牧草多樣化的利用最具成效？ (A)苜蓿 (B)尼羅草 (C)盤固草 (D)狼尾草。

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