99年 - 99 專技高考_畜牧技師：禽畜衛生學#29680

科目：技師◆禽畜衛生學 | 年份：99年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：技師◆禽畜衛生學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、沙門氏菌症（Salmonellosis）屬於一種人畜共通傳染病，請說明其致病原因、傳染途徑以及防治方法。（20 分）
二、試述猪生殖及呼吸綜合症（Porcine reproductive and respiratory syndrome）之病因、臨床症狀及防治方法。（20 分）
三、今年初，本省發生羊痘（Sheep pox and goat pox）疫情，對羊隻養殖業造成重大威脅，請說明目前疫情的控制情形，又羊痘之病因、臨床症狀及防治方法各為何？（20 分）
四、如何提供無藥物殘留的畜產品，乃現今社會大眾所關切的議題，而在各種替代方案中，請說明以植物性來源（Phytogenic）做為家畜禽飼料添加劑之可行性。（20分）
五、試述家畜禽屠宰衛生檢查的重要性，其檢查方式及檢查重點各為何？（20 分）