試題詳解

劉太太，88 歲，身高 165 公分，體重 42.5 公斤，有高血壓和糖尿病三十多年，以服用藥物控制。 此次因嚴重貧血住院治療，抽血值為白蛋白（albumin）:3.0 g/dl，血色素（Hb）:8.6 g/dl。目前食慾 差，每餐只喝 200 ml 牛奶。昨天早上喝牛奶時不慎嗆到，今天下午開始發燒到 39℃，肺部有囉音， 診斷為肺炎。有關劉太太的治療飲食，下列何者最適合？
(A)高鉀飲食
(B)低熱量飲食
(C)高蛋白飲食
(D)低渣飲食