複選題100. 下列何者屬於飲料單 (A)Full Wine Menu (B)Bar Menu (C)Function Menu(D)Restaurant Menu 。

60. 以下有關 Bordeaux 及 Burgundy 的葡萄酒敘述何者錯誤？ (A)Chardonnay 為 Bordeaux 地區釀造上好白酒的品種 (B)Burgundy 地區紅酒多數以單一葡萄品種釀製 (C)Bordeaux 地區的紅酒以數種葡萄調配釀製 (D)除了薄酒萊（Beaujolais）地區，所有 Burgundy 紅酒均須用 PinotNoir 葡萄釀製。