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技檢◆飲料調製-乙級
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105年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計(101-163)#41985
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試題詳解
試卷:
105年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計(101-163)#41985 |
科目:
技檢◆飲料調製-乙級
試卷資訊
試卷名稱:
105年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計(101-163)#41985
年份:
105年
科目:
技檢◆飲料調製-乙級
複選題
152. 關於 MixedDrinks List 的設計內容,下列敘述何者正確?
(A)內容架構可依基酒、調製方法及酒精濃度來歸類
(B)內容架構可依 Alcoholic Drink 與 Non-Alcoholic Drink 來分類
(C)內容架構可依雞尾酒、混合調製酒、香甜酒、 加烈葡萄酒來歸類
(D)係指混合調製飲料單。
正確答案:
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