複選題

40.下列有關油脂與肥皂之敘述何者正確？
(A)油脂與氫氧化鈉溶液共熱後，可以產生脂肪酸鈉
(B)甘油與脂肪酸可以形成酯類
(C)肥皂為酯肪酸鈉鹽或脂肪酸鉀鹽
(D)油脂中以甘油的水溶性最佳

答案：登入後查看
統計： A(2), B(2), C(0), D(1), E(0) #3825265