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技檢◆飲料調製-乙級
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110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#105062
> 試題詳解
複選題
70. 下列哪些雞尾酒是使用 Flute Glass?
(A)Kir
(B)Mimosa
(C)Golden Rico
(D)Kir Royal。
答案:
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統計:
A(6), B(19), C(7), D(18), E(0) #2831692
私人筆記 (共 1 筆)
小美
2023/04/05
私人筆記#4995420
未解鎖
正確的答案是: (B) Mimosa (...
(共 253 字,隱藏中)
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1. 新鮮的魚,下列何者為正常狀態(A)腹部易破裂、內臟外露(B)眼睛混濁、出血(C)魚腮呈灰綠色、有 黏液產生(D)魚鱗緊附於皮膚、色澤自然。
#2831623
2. 下列何者不是自來水消毒採用的方式?(A)紫外線消毒(B)加入氯氣(C)加入臭氧(D)加入二氧化碳。
#2831624
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#2831625
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#2831626
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#2831627
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#2831628
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#2831629
8. 食品每 100 公克之固體(半固體)或每 100 毫升之液體所含反式脂肪量不超過多少得以零標示(A)0.3 公克(B)3 公克(C)1 公克(D)0.5 公克。
#2831630
9. 廠商某甲承攬公共工程,工程進行期間,甲與其工程人員經常招待該公共工程委辦機關之監工及 驗收之公務員喝花酒或招待出國旅遊,下列敘述何者正確?(A)某甲與相關公務員均已涉嫌觸犯貪 污治罪條例(B)只要工程沒有問題,某甲與監工及驗收等相關公務員就沒有犯罪(C)公務員若沒有收 現金,就沒有罪(D)因為不是送錢,所以都沒有犯罪。
#2831631
10. 高效率燈具如果要降低眩光的不舒服,下列何者與降低刺眼眩光影響無關?(A)光源下方加裝擴散 板或擴散膜(B)光源的色溫(C)燈具的遮光板(D)採用間接照明。
#2831632
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