複選題73. 酒單內容設計宜先掌握的資訊，下列敘述何者錯誤？(A)儘量列出所有能掌握到的各式類酒資料(B)依業者經營定位與客源屬性，選擇指定品牌酒（Brand Wine）(C)依業者經營風格、特色及定價策略， 108 飲料調製乙 4-4(序 001)選擇自家品牌酒（House Wine）(D)不需注意市場酒類相關的流行趨勢。