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試題詳解

試卷:111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#113095 | 科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#113095

年份:111年

科目:技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級

複選題
76. 沙其馬產品儲運應避免
(A)激烈溫度變動
(B)日光直射
(C)撞擊
(D)雨淋。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題目主要探討沙其馬(或稱為...
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