複選題
78. 食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制,應符合下列哪些規定?
(A)應遵循
先進先出原則,並確實記錄
(B)倉庫內物品直接置於地上,以供搬運
(C)應
善用倉庫內空間,一起貯存原材料、半成品或成品
(D)倉儲過程中,應有防
止交叉污染之措施 。
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統計: A(7), B(0), C(0), D(7), E(0) #2375034
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