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試題詳解

試卷:111年 - 111-1 專技高考_營養師:膳食療養學#106366 | 科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-1 專技高考_營養師:膳食療養學#106366

年份:111年

科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

5 林先生 40 歲,體重 60 公斤,因中風使用鼻胃管灌食,除高血壓外無其他疾病,評估每日熱量 需要 30 kcal/kg,下列有關灌食敘述何者錯誤?
(A)使用標準均衡配方(1 kcal/mL)時,每日需要提供 1,800 mL 才能達到熱量需要量
(B)使用 continuous feeding 時,可用全濃度灌食不需要稀釋配方
(C)灌食配方需有 2%至 4%的熱量來自 MCT(medium-chain triglycerides)oil 才能避免必需脂肪酸 缺乏
(D)林先生水分的需要量每日約需 1,800~2,100 mL
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