1. 下列關於吧檯工作情形的敘述何者錯誤？ (A)抹布依擦拭器具的不同，至少應選用 5 種以上的顏色去區分 (B)工作檯面宜隨時擦拭乾淨 (C)吧檯地板應隨時保持乾爽 (D)評估一位吧台師傅的專業度，可從其對冰箱、工作檯面和地板的乾淨度而窺知。