1. 魚香茄子的材料有下列何種組合？ (A)蔥、薑、魚、茄子 (B)蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬、肉末、茄子 (C)蒜、辣椒、魚、茄子 (D)豆豉、薑、蔥、蒜、肉末、茄子。