試題詳解

試卷：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668

年份：92年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

10低酸性罐頭食品之平衡pH値應爲：
(A) pH <2.0
(B) pH < 4.6
(C) pH > 4.6
(D) pH >6.0

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B1 · 2022/06/20

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