10.油酸（oleic acid）的酸價為何？
(A)196～204
(B)50～85
(C)100～108
(D)18～24

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統計： A(649), B(92), C(291), D(43), E(0) #3488278

詳解 (共 5 筆)

#6561084
酸價: 中和1g游離脂肪酸，所需的KO...
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#6614591

油酸(oleic acid，18:1)分子量282


酸價是指中和1g油脂所需KOH的mg數。

油酸和KOH1:1反應
→1/282為反應的mol數
→1/282在乘以KOH分子量56.10就是中和1g油脂所需KOH的g數。
→乘以1000，得到所需KOH的mg數。

酸價=198.93(A)


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#6560382
(A) 196～204   酸價 (A...

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#6623533
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#6562368
The acid value of ol...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7351878
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