9.下列關於脂肪及固定油碘價定義之敘述，何者正確？
(A)反應檢品100 g所吸收碘的g數
(B)反應檢品10 g所吸收碘的g數
(C)反應檢品1 g所吸收碘的mg數
(D)反應檢品100 g所吸收碘的mg數

答案：登入後查看
統計： A(751), B(35), C(135), D(140), E(0) #3488277

詳解 (共 6 筆)

#6560931
補充所有測定規範 碘價：100g檢品所吸...
(共 142 字，隱藏中）
前往觀看
38
0
#6609736
<碘價小整理> 有背有分！ ...

(共 804 字，隱藏中）
前往觀看
21
0
#6559362
687dee76c39b3.jpg
資料來源: 阿摩歷屆考古學長姐提供的整理如有違規煩請告知刪除
ㅤㅤ
15
0
#6613738


68a4453a7cf4f.jpg 

參考自阿摩學長姐筆記
9
0
#6560371
(A) 反應檢品100 g所吸收碘的g...
(共 324 字，隱藏中）
前往觀看
4
5
#6623219
 碘價（iodine value / iodine number）定義為 每 100 g 脂肪或固定油中所吸收的碘（I₂）之克數（g）
?這個是99課綱高中學測化學的範疇
2
1

私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#7406563
未解鎖
碘價: 1. 定義:100g檢品，所能...
(共 244 字，隱藏中）
前往觀看
14
0
私人筆記#7351876
未解鎖
脂肪類分子滴定總整理https://ze...
(共 96 字，隱藏中）
前往觀看
9
0