10. 製作豆漿時應充分加熱煮沸，可抑制下列何種物質對人體的不良影響？
(A) 胰蛋白酶抑制劑
(B) 皂素
(C) 植酸
(D) 抗生物素蛋白

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統計： A(60), B(26), C(11), D(11), E(0) #3252202

詳解 (共 1 筆)

#6345114
(A) 胰蛋白酶抑制劑（Trypsin...
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