11.有關肉製品肌紅蛋白與顏色之配對，下列何者正確？
(A)亞硝血色素：棕色
(B)氧合肌紅蛋白：綠色
(C)變性肌紅蛋白：鮮紅色
(D)肌紅蛋白：紫紅色

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統計： A(0), B(1), C(1), D(10), E(0) #3201657

詳解 (共 1 筆)

#6991400
1. 題目解析 這道題目考察的是肉製品中...
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