試題詳解

11. 真核細胞細胞膜結構中的蛋白質和脂質具有相對側向流動性；細胞膜是由脂 雙層分子和鑲嵌、貫穿在其中及吸附在其表面的蛋白質組成的，脂雙層分子 疏水的尾部在內，親水頭部在外。生物膜的許多重要功能都與膜的流動性密 切相關，是細胞進行正常生命活動的必要條件。下列何種因子不會影響蛋白 質在細胞膜上的流動性？(1分)
(A) 溫度
(B) 酸鹼度
(C) 細胞壁之有無
(D) 細胞膜上蛋白質含量
(E) 細胞膜上膽固醇含量