試題詳解

12.為避免Holstein新生仔牛被動免疫失效（failure of passive immunity），下列有關餵飼初乳的 敘述何者最適當？
(A)Holstein母牛的初乳使用Brix曲折度計（refractometer）檢測數值為18％ Brix，可視為適當品質 的初乳
(B)第一餐的初乳所餵飼的量應為仔牛體重的15％，且在出生後4至6小時內餵飼含有至少150 g IgG的 初乳
(C)初乳餵飼前需經過巴斯德滅菌法處理，以避免病原傳播給新生仔牛
(D)經過冷藏保存56小時的初乳仍可餵飼，但須添加山梨酸鉀（potassium sorbate）作為防腐劑使用