試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#127351 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#127351

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

12. 下列何種產品不適宜用烤箱熟製？
(A)桃酥
(B)鳳梨酥
(C)沙琪瑪
(D)菊花酥。

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B1 · 2025/09/16

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1. 題目解析題目要求選出一種不適合用...

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