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試題詳解

試卷：93年 - 93 四技二專統測_美容類、家政類_專業科目(一)：家庭概論#21210 | 科目：統測◆家政概論、家庭教育

試卷資訊

試卷名稱：93年 - 93 四技二專統測_美容類、家政類_專業科目(一)：家庭概論#21210

年份：93年

科目：統測◆家政概論、家庭教育

13 下列有關食品加工方法的敘述，何者錯誤？　
(A)蔭瓜採用鹽漬法　
(B)豆腐乳採用醋漬法　
(C)啤酒採用醱酵法　
(D)蜜餞採用糖漬法。
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詳解 (共 2 筆)

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