試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：20600 飲料調製#131225
年份：110年
科目：技檢◆飲料調製-丙級
13. 下列何者操作方式有誤？(A)含有蛋黃或乳製品的材料，可用搖盪法來調製(B)電動攪拌機(Elec trica l B lender)使用後，需立即清洗，並擦拭乾淨(C)倒碳酸飲料時，在酒杯快倒滿前，應將酒杯扶正立直(D)清洗玻璃杯皿時，要使用清潔劑和菜瓜布，並檢查杯子是否有破損
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