試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135438 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備 1-50（2025/12/19 更新）#135438

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

13. 下列何者為佛羅倫斯雞胸附青豆飯(Chicken breast Florentin style with risibisi)菜餚所含的蔬菜？
(A)青花菜(Broccoli)
(B)羅蔓菜(Romaine lettuce)
(C)菠菜(Spinach)
(D)波士頓萵苣(Boston lettuce) 。

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