試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#88268

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

13. 法式純第戎芥末醬(Dijon Mustard)是由下列何種原料製造？
(A)芥末籽
(B)葡萄籽
(C)葛縷子
(D)薑黃根粉。

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