試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 101-159（2025/12/04 更新）#134208 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 02：原料之選用 101-159（2025/12/04 更新）#134208

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

133. 下列何者製作時需要添加酵母發酵？
(A)貓舌小西餅
(B)瑪琍餅乾
(C)蘇打餅乾
(D)椰子餅乾。

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