14. 最大冰晶生成帶指食品冰結率在溫度(-1～-5℃ )之範圍內有多少的水分結冰(%)？
(A)20
(B)0
(C)80
(D)1 00。

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統計： A(4), B(1), C(37), D(5), E(0) #2101913